Συστατικά : Φύλλο (αλεύρι σίτου σκληρό, ηλιέλαιο, ζάχαρη, αλάτι, νερό),
Γέμιση (πράσο, αλάτι, πιπέρι, σιμιγδάλι σίτου σκληρό).
ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ ΠΑΡΑΓΕΤΑΙ ΣΕ ΧΩΡΟ ΠΟΥ ΔΙΑΧΕΙΡΙΖΕΤΑΙ ΣΟΓΙΑ, ΓΛΟΥΤΕΝΗ, ΛΑΚΤΟΖΗ, ΣΕΛΙΝΟ, ΚΑΡΠΟΥΣ, ΑΥΓΑ.
Διαδικασία Ψησίματος: Το προϊόν ψήνεται ΧΩΡΙΣ να αποψυχθεί στους 175-180 C για 45-60 λεπτά περίπου, ανάλογα με τον φούρνο. Στα πρώτα 15′ χαράσσεται στα σημεία που είναι ήδη κομμένη για να ψηθεί και το εσωτερικό της.